「夏に冷やして楽しむ」世界を旅するペアリングコース 〜世界の銘醸地から届く、初夏の涼やかなマリアージュ〜
🍷「夏に冷やして楽しむ」世界を旅するペアリングコース
〜世界の銘醸地から届く、初夏の涼やかなマリアージュ〜
「赤ワインは常温」という常識を覆す。 冷やすことで華開くシチリアの赤、そして世界各地の冷涼なワインが、初夏の食材と出会います。 肉とワイン Jajaja DOSが贈る、この日限りの美食体験。
📅 開催概要
日時: 2026年6月14日（日）
二部制:
【昼の部】11:30〜
【夜の部】18:00〜
定員: 各回 12名様（完全予約制）
場所: 肉とワイン Jajaja DOS
価格: お一人様 8,900円（税別）
🍽 Pairing Menu
すべてが今回のワイン会のために考案された、完全新作メニューです。
[Moldova] スプマンテ 枝豆とリコッタの冷製ムース
[Argentina] トロンテス 桃と生ハムのフレッシュカプレーゼ
[Australia] セミヨン ヤングコーンとアスパラのレモンバター生パスタ
[Portugal] ロゼ 鶏むね肉の低温調理 〜トマト・ライムソース〜
[Italy] フラッパート 黒毛和牛の冷製ローストビーフ 〜茗荷と大葉〜
〆: 季節のチーズ3種盛り合わせ（蜂蜜とナッツを添えて）
💡 この会の見どころ
世界一周ワイン旅: モルドバからイタリアまで、初夏に最適な「冷涼ワイン」5種を厳選。
「冷やす」赤の体験: 軽やかな赤（フラッパート）をキンキンに冷やし、和の薬味と合わせる驚きのペアリング。
ストイックな美食: 魚介・ホタテ・トリュフをあえて使用せず、肉の旨味と野菜の酸味・食感で魅せるJajaja DOSの挑戦。
予約方法
[WEB予約システム] よりお申し込みください。 ※お席に限りがございます。早々のご予約が予想されますので、お早めにお願いいたします。
ご予約はこちらWEB予約かお電話で
6月28日を選択後
ランチ希望なら 11：30
ディナー希望なら 18：00
コース名 ペアリングワイン会
よりご予約をお願いいたします
※大変人気のワイン会です！早々に予約が埋まってしまいますのでお早めに！！
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●肉とワインJajaja JR高槻店
高槻で黒毛和牛とワインをゆっくり楽しめる肉イタリアン
住所：569-0805大阪府高槻市上田辺町3-12光栄ハイツ高槻２E
電話：072-668-4813
営業時間：
【ランチ】※金土日限定営業11:30-14:00(LO13:00)
【ディナー】17:00-22:00(LO21:00)
定休日：月、火 （祝日の場合はランチ、ディナーともに営業）
提携駐車場：コインパーク上田辺町OR OnePark高槻南
高槻でおしゃれなランチをお探しなら当店で
プチ贅沢したい！ディナーで肉が食べたい！一人呑みでワインが飲みたい！大切な人とのデートなどなど楽しみ方は色々です
記念日、宴会、パーティ、二次会、女子会、ママ会、接待なども大歓迎
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●肉とチーズJajaja Uno本店
高槻で黒毛和牛とチーズを専門に取り扱う肉イタリアン
住所：569-0073大阪府高槻市上本町6-8
電話：072-609-5674
営業時間：
【ランチ】11:30-14:00(LO13:00)
【ディナー】17:00-22:00(LO21:00)
定休日：月、火。水曜はディナーからの営業
（祝日の場合はランチ、ディナーともに営業）
提携駐車場：
SystemPark上本町パーキングNo3（店舗のすぐ南側）
タイムズ城東町駐車場