フランス大会凱旋特別企画！フランスから持ち帰った感動を皆様に！フランスロワールワインペアリング会開催
🇫🇷 ロワールワインとフレンチの饗宴
〜シェフがフランスから持ち帰った感動をあなたに〜
【ご挨拶】
この度、肉とワイン Jajaja DOSは、チーズフランス大会から凱旋し、初めてのワイン会を開催いたします。
大会出場のため渡仏した際、ワインの銘醸地として知られるロワール地区のワイナリーを訪問。広大なブドウ畑の息吹、情熱的な造り手たちとの出会いを体験してきました。
今回は、そこで厳選してきた珠玉のロワールワインと、その土地の食材や調理法をヒントにしたフレンチのフルコースで皆様をお迎えします。シェフがフランスで感じた「食の感動」を、この一夜限りの特別なペアリングでお届けします。
秋の夜長に、フランスの風を感じる贅沢な時間をお過ごしください。
【ワインと料理のご紹介】
今回のワイン会では、ロワール地方を代表する5つのワインと、それぞれに合わせた特別料理をご用意しました。
ヴーヴレ・ブリュット ロワール地方の代表品種「シュナン・ブラン」を使ったスパークリングワイン。きめ細やかな泡立ちと、リンゴや洋梨のような香りが、食欲をそそるアミューズを引き立てます。
コトー・デュ・ジェノワ ミネラル感と柑橘系のシャープな香りが特徴のソーヴィニヨン・ブラン。旬の鮮魚やキノコのマリネと合わせ、爽やかなマリアージュをお楽しみいただけます。
ミュスカデ・シュール・リ 澱と共に熟成させることで、深みのある旨味が生まれた辛口白ワイン。鶏肉を濃厚なクリームソースで煮込んだフリカッセとの相性は抜群です。
ヴァランセ・ルージュ ピノ・ノワールやガメイなど複数の品種をブレンドした、エレガントな赤ワイン。じっくりと時間をかけて作る豚肩ロースのコンフィと、レンズ豆の煮込みがワインの個性を引き出します。
ソーミュール・シャンピニー ロワール地方を代表する赤品種「カベルネ・フラン」のワイン。華やかな香りと滑らかなタンニンが、和牛モモ肉を赤ワインで煮込んだ、奥深い味わいのメインディッシュと見事に調和します。
※（仕入れ状況により料理内容は変わります）
ロワールワインについてや肉料理についてのプチセミナー付き！
すべてのワインとお料理のご説明をしながら提供いたします
至福のお時間をおすごしくださいませ
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肉とワインJajaja DOS【公式】のネット予約 | 大阪府高槻市 | ダイニングバー | AutoReserve
10月13日を選択後
ランチ希望なら 11：30
ディナー希望なら 18：00
コース名 ペアリングワイン会
よりご予約をお願いいたします
※大変人気のワイン会です！早々に予約が埋まってしまいますのでお早めに！！
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●肉とチーズJajaja Uno本店
高槻で黒毛和牛とチーズを専門に取り扱う肉イタリアン
住所：569-0073大阪府高槻市上本町6-8
電話：072-609-5674
営業時間：
【ランチ】11:30-14:00(LO13:00)
【ディナー】17:00-22:00(LO21:00)
定休日：※2025年より月、火が定休日に変更になります。水曜はディナーからの営業
（祝日の場合はランチ、ディナーともに営業）
提携駐車場：タイムズ城東町駐車場
●肉とワインJajaja JR高槻店
高槻で黒毛和牛とワインをゆっくり楽しめる肉イタリアン
住所：569-0805大阪府高槻市上田辺町3-12光栄ハイツ高槻２E
電話：072-668-4813
営業時間：
【ランチ】※金土日限定営業11:30-14:00(LO13:00)
【ディナー】17:00-22:00(LO21:00)
定休日：※2025年より月、火が定休日に変更になります。
（祝日の場合はランチ、ディナーともに営業）
提携駐車場：コインパーク上田辺町OR OnePark高槻南
高槻でおしゃれなランチをお探しなら当店で
プチ贅沢したい！ディナーで肉が食べたい！一人呑みでワインが飲みたい！大切な人とのデートなどなど楽しみ方は色々です
記念日、宴会、パーティ、二次会、女子会、ママ会、接待なども大歓迎
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