ドイツワインペアリング会！開催！！大阪高槻でワインと和牛を楽しみたいならJajajaDOSで！
【5種マリアージュ】ドイツワインの知られざる魅力 〜リースリングから和牛ランプまで〜
「ドイツワインは白くて甘いだけ？」
そんなイメージを覆す、多様でエレガントなドイツワインの真髄を体験する特別ペアリング会を開催します。
今回は、ラインガウのリースリング・ゼクトから始まり、ミネラル豊かなシルヴァーナー、魅惑的な香りのゲヴュルツトラミナー、そしてドイツが誇る**ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）**まで、5種5様のドイツワインをご用意しました。
特に、ドイツの日本人女性醸造家が手掛ける**「キュヴェ・チエ」シリーズ**の赤ワイン2種（レゲント、ピノ・ノワール）は必飲です！
シェフが各ワインの個性に合わせ、黒毛和牛ランプのソテーや、豚肉のコンフィを使ったパスタなど、手間をかけた全5品のフレンチコースをご提供します。
ドイツワインの新しい扉を開く、この一夜限りのマリアージュをどうぞお見逃しなく。
🍽️ 当日のお料理とワイン（全5品）
| No. | 料理名 | ワイン名 (品種) | ペアリングの妙 |
| 1 | パルミジャーノとディルのムース（冷製） | リースリング ゼクト | 爽やかな泡と、柑橘のフレッシュな調和。 |
| 2 | 海老と帆立のタルタル、ミネラル塩添え | シルヴァーナー | ミネラルと酸が、魚介の甘みを際立たせる。 |
| 3 | 豚バラ肉のコンフィと白キノコのラグー・パスタ | ゲヴュルツトラミナー | 豚の脂の旨みと、ワインの甘美な香りの融合。 |
| 4 | 黒毛和牛スネ肉のビール煮込み、マッシュ添え | レゲント プティ チエ | ジューシーな赤ワインが、ビール煮込みに軽やかさを添える。 |
| 5 | 黒毛和牛ランプのソテー、シュペートブルグンダーソース | ピノ ノワール キュヴェ チエ | 樽熟成のエレガンスが、和牛ランプの力強い赤身を包み込む。 |
【開催概要】
日時： １１月３日（祝）
時間： 〇〇:〇〇 スタート
場所： 肉とワイン Jajaja DOS
料金： お一人様 ７９００税別（料理5品、ワイン5杯込み、税別）
定員： 限定 １２名様
【ご予約方法】
お電話（[電話番号]）またはWEBにて承ります。定員になり次第締め切らせていただきますので、お早めにご連絡ください。
※特にピノ・ノワール・キュヴェ・チエは、ドイツ国内でも赤ワインの最高賞を獲得したことのある、注目の日本人醸造家による特別なキュヴェです。この機会にぜひご体験ください。
ご予約はこちらWEB予約かお電話で
肉とワインJajaja DOS【公式】のネット予約 | 大阪府高槻市 | ダイニングバー | AutoReserve
11月3日を選択後
ランチ希望なら 11：30
ディナー希望なら 18：00
コース名 ペアリングワイン会
よりご予約をお願いいたします
※大変人気のワイン会です！早々に予約が埋まってしまいますのでお早めに！！
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●肉とチーズJajaja Uno本店
高槻で黒毛和牛とチーズを専門に取り扱う肉イタリアン
住所：569-0073大阪府高槻市上本町6-8
電話：072-609-5674
営業時間：
【ランチ】11:30-14:00(LO13:00)
【ディナー】17:00-22:00(LO21:00)
定休日：※2025年より月、火が定休日に変更になります。水曜はディナーからの営業
（祝日の場合はランチ、ディナーともに営業）
提携駐車場：タイムズ城東町駐車場
●肉とワインJajaja JR高槻店
高槻で黒毛和牛とワインをゆっくり楽しめる肉イタリアン
住所：569-0805大阪府高槻市上田辺町3-12光栄ハイツ高槻２E
電話：072-668-4813
営業時間：
【ランチ】※金土日限定営業11:30-14:00(LO13:00)
【ディナー】17:00-22:00(LO21:00)
定休日：※2025年より月、火が定休日に変更になります。
（祝日の場合はランチ、ディナーともに営業）
提携駐車場：コインパーク上田辺町OR OnePark高槻南
高槻でおしゃれなランチをお探しなら当店で
プチ贅沢したい！ディナーで肉が食べたい！一人呑みでワインが飲みたい！大切な人とのデートなどなど楽しみ方は色々です
記念日、宴会、パーティ、二次会、女子会、ママ会、接待なども大歓迎
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